Witte truffelsaus
Verkrijgbare formaten: 180 gr. & 500 gr.
Ingrediënten:
- Witte truffel 6% (Tuber Magnatum Pico 2% en Tuber Albidum Pico 4%)
- Room
- Bloem
- Grana Padano kaas
- Zout en aroma’s
Gebruik:
Lekker bij verse of gevulde pasta (b.v. gnocchi, tagliatelle, ravioli of tortellini) en risotto, maar ook heerlijk bij (wit)vlees en vis of om te mengen in bijvoorbeeld een aardappel- of bloemkoolpuree. Het beste is om de witte truffelsaus warm te eten. Een potje truffelsaus van 180 gram is genoeg voor circa 6 borden pasta. Het grotere formaat van 500 gram wordt veel gebruikt door de horeca, maar is natuurlijk ook uitstekend geschikt voor een diner met een groter gezelschap. Na openen de truffelsaus in de koelkast bewaren. Maximaal 1 week houdbaar.