Massimo's zondagritueel: zacht ei met verse truffel. Zondagochtenden zijn rustig, stil en rijk aan traditie. Voor Massimo begint dat rustige ritme met een eenvoudig maar luxueus ontbijt: een...

Een voorproefje van de zomer: spaghetti met vongole, courgette en verse truffel Er is iets magisch aan de zomer in Italië: de geur van de zee, de warmte van de zon en het plezier van lekker zitten...

Zelfgemaakte truffelschotel: ik vind het heerlijk om thuis luxe gerechten te creëren die elke gastronomische ervaring evenaren – en deze gnocchi met sint-jakobsschelpen en Australische zwarte truffel is precies dat. Geïnspireerd door...