Culinaire ervaringen met truffels in Amsterdam. Ik vind het echt bijzonder om een ​​passie voor truffels te delen in het hart van de bruisende culinaire scene van Amsterdam. In de loop der jaren heb ik de eer gehad om...

TRUFFELS ZIJN HEET Il Tartufo di Massimo – De Kunst van de Truffel, sinds 2006. Massimo is al meer dan 19 jaar een vertrouwde naam in de wereld van truffels. Met een deskundig oog voor kwaliteit koopt hij uitsluitend...

De groei van truffels – mijn filosofie. Eén heel belangrijk ding voor mij – misschien wel het allerbelangrijkste – is de tevredenheid van mijn klanten. Als mijn klanten blij en tevreden zijn, ben ik ook blij. Ik heb...

Alleen moeder natuur bepaalt het lot van de truffel. Dit is zowel een verhaal als een nieuwstip over truffels. Het truffelseizoen begint weer in september, en als Italiaan en truffelspecialist heb ik...