Salsa tartufata nera: 180 gr, 500 gr
Ingredinti:
- Tartufo nero estivo 10% (Tuber Aestivum Vitt.)
- Olio extra verdine d’oliva
- Funghi coltivati
- Sale e aromi
Utilizzo:
Delicata per la pasta, per bruschette, per la pizza ma anche buona in combinazione con carne, pesce o per fare una frittata. La salsa puo essere usata sia calda che fredda. Il vasetto di 180 grammi è sufficiente per almeno 6 porzioni di pasta. Il vaso da 500 grammi, viene usato piu facilmente nella ristorazione o quando si ha una cena con un grande gruppo. Una volta aperto il vaso della salsa tartufata, coprire con un strato di olio d’oliva extra vergine e conservare in frigo per 1 settimana massimo 10 giorni.
