Zwarte Truffelsaus

Zwarte truffelsaus

Verkrijgbare formaten: 180 gr. & 500 gr.

Ingrediënten:

  • Zwarte zomertruffel  10% (Tuber Aestivum Vitt.)
  • Extra vergine olijfolie
  • Gekweekte paddestoelen
  • Zout en aroma’s

 

 

Gebruik:

Lekker door de pasta of op een bruschetta of pizza maar ook heerlijk bij vlees en vis of bijvoorbeeld op een omelet. Deze zwarte truffelsaus is klaar voor gebruik en kan zowel warm als koud gegeten worden. Een potje truffelsaus van 180 gram is genoeg voor circa 6 borden pasta. Het grotere formaat van 500 gram wordt veel gebruikt door de horeca, maar is natuurlijk ook uitstekend geschikt voor een diner met een groter gezelschap. Heeft u de truffelsaus geopend en na gebruik nog wat over? Giet dan over het restant van de zwarte truffelsaus een klein laagje extravergine olijfolie. De truffelsaus kunt u zo nog circa 1 week tot 10 dagen in de koelkast bewaren.

 

Laat een reactie achter