Zelf verse truffels in Umbrië

Zelf verse truffels zoeken in het groene hart van Umbrië? Zoals U weet komen verse truffels uit Umbrië. Ik – Massimo Damiano – ben geboren en getogen in Perugia, de hoofdstad van Umbrië. Samen met U kan ik een tour organiseren om zelf truffels te zoeken. Dat kan het hele jaar door. U komt daarbij ook langs diverse wijnhuizen en bedrijven die extra vierge olijfolie produceren. Alles is mogelijk, ook proeverijen in streekgebonden restaurants in een prachtige omgeving. Ik werk daar samen met vele mensen en bedrijven die voor een goede kwaliteit staan. Als U meer informatie wilt neem dan contact op met mij via e-mail of bel...

Leer meer

Kerstpakket met truffelproducten

Een Kerstpakket schenken ? Dat kan ! En nog wel een Kerstpakket met Truffelproducten 1 potje zwarte truffelsaus (180gr), te gebruiken voor een pasta, maar ook op een bruschetta. 1 potje witte truffelsaus (180gr), om verschillende soorten pasta te bereiden, vers, gevuld of klassiek. Ook uitstekend geschikt bij de bereiding van wit vlees zoals kalf, kalkoen en varken. Maar ook bij vis, zoals zalm, past deze kant en klare saus heel goed. 1 potje honing met witte truffel (130gr). Dit product is zeer geschikt voor het dippen van harde kaas zoals Parmezaanse kaas, Manchego of Beemster oude kaas. Past ook perfect bij chocoladetaart of taart met bosvruchten. 1 flesje (100ml) van de beste olijfolie uit Umbrië gecombineerd met zwarte truffel. Deze olie is geschikt voor gebruik op gegrild vlees en groenten, eieren, bruschetta, pasta met champignons of risotto. 1 flesje (100ml) van dezelfde beste olijfolie uit Umbrië, maar nu gecombineerd met witte truffel. Deze olie past uitstekend in verschillende soorten soep, zoals pompoensoep, champignonsoep of witte aspergesoep. Maar denk ook aan Pasta met zalm, salade met zalm of met eieren. Het Kerstpakket wordt compleet gemaakt met een pakje pasta en een fles Italiaanse wijn. Kortom een compleet nieuwe idee voor een Kerstpakket !   [Show...

Leer meer

Truffels, seizoen 2017

Truffels, seizoen 2017. Zendingen aan klanten persoonlijk en speciale evenementen. Ondanks een heel moeilijk seizoen, vanwege de prijzen van verse truffels, in de herfst. Je probeert dat allemaal aan te pakken....

Leer meer